空席状況

ホームPで『お知らせ』更新できるまでは、
ここで『空席状況』お知らせしますね。
本日13日はお盆真っ只中、
ほぼ予約なしです。
ゆっくり過ごしていただけるかと。
でも、念のため、
お電話はくださいませ^ - ^

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今日は8時以降、 スタッフもいますし、 お席も余裕があります。いっぱい休んだ分、休み返上でがんばります。

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なんとかなんとか…

昨日、一昨日と、山場を越えて、
1人でやる限界が何となくわかったような気がします。
今日は金曜日ですが比較的空いてます。
まだまだ、あたふた営業ですが…(^_^;)

グランドオープンの時に、
感謝祭を何かしたいなと考えてて、
今は通常営業ですが
よかったら…お待ちしてます。

そうそう、ホームページも
ただいまリニューアル中です。
写真はすべての完成後ですが、
空席状況なども毎日お知らせしますので
また覗いてみてください。
お越しになる前にお電話いただけるとありがたいです。

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大変恐縮なお願いとお詫び。

もしかして
お祝いにお花と考えてくださっている方がいらっしゃいましたら、
27日までは昼間はまだまだ工事中で、
材木など搬入があり
置き場所がなく、
受け取れません。
お花が環境わるいとこに置き去りになり
可愛そうな状況になりますので、
お花屋さんにそのまま預かっていただくことになりそうです💦
ですので、
本当にお気持ちだけで結構です。
お花が合うと思ってくださっている方は
27日以降でよろしくおねがいします(≧∇≦)
むしろお気遣いなく、
来てくださるだけで結構でございますので(^_^;)
よろしくおねがいします(≧∇≦)

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2ヶ月も休んだツケ

昨日の夜市、行きたかったあああ(≧∇≦)最後の追い込みで身動き取れません(≧∇≦)
10年ぶりに徹夜なんかもしちゃいました。体力が全然違うのにびっくり⁉️

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こんな感じです(^_^;)

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未だ、こんな感じ(^_^;)
大工さん、あっついあっつい中、
めいいっぱいがんばってくださってるから、何にも言えない(^_^;)
だから、完成は27日くらいかな。
それまでは、9日あたりから、
ぼちぼち、できる範囲で
ぼちぼち営業します。
BARは20日くらいから、
ぼちぼち営業します。
工事現場の中で飲んでもいいよ〜と
言ってくださる方のみWelcome 💕
(置き場所など全くないので、
水もまともにきてませんので、
くれぐれも
お気遣いくださいませんよう。)
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見上げてみれば…

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自分には
つくづく、
人生の見る目がないなぁ…と
下を見て歩いていた時の
茜雲
i

チャレンジ!

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サボテンすら枯らす女が
似合わないこと、しちゃいました。
料理と
BARのカクテル用ハーブ。

やっぱりでした(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

やっぱり、オープン遅れます(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
8月8日、はなさび仮のオープンできますが、
まともなお料理は10日くらいからになります。(水道完成が8日になるので、試作出来ず…申し訳ありません。)
外観もまだまだです。
BAR完成が17日ですので、急いで仮オープンが18日、まともにオープンは20日からになりそうです。

やっぱりでした(≧∇≦)
やっぱりでした(≧∇≦)
気だけ焦る…(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

お待たせしました!

待ってないよ〜と言う方も(^_^;)
ブログのぞいてくださってるので
お知らせいたします。

いよいよ、八月八日(予定)
Renewal Open!
このアッツぃ中、大工さん達10人くらいが総出で頑張ってくださってます。
だから、なんとか間に合うかと…
(外観まで完成はまだちょいかかりそうですが…(^_^;))

少しシステムがかわりますので、
同時にご報告申し上げますね。

BARは今まで通り!
やや口下手なソムリエマスターが
ちょい広くなった店で
マイペース営業。
でも、
四種のクラフトビール
(今流行りに乗っかり)登場します!
営業時間も深夜まで頑張るみたいです。
(気まぐれに早仕舞いします(^_^;)
今まで通り…あやはや…)

はなさびは
まず、
5種類のお任せ料理からご注文いただき、足りない時は単品を…
にさせてください。
(狭くなった分、ちょっとは料理にこだわりたく…わがまますみません(//∇//))
A:女将おまかせ八寸…¥1000
(お腹いっぱいの方にはカジュアルおつまみやデザートに変更可能)
B:八寸&おまかせ料理三種…¥2000
C:八寸&おまかせ料理五種と軽いシメ…¥3000
D:おまかせコース…¥5000(要予約)
E:こだわりコース…¥7500(要予約)
アルコールはAll¥500(こだわる方々には女将セレクトのお酒も、もちろん!ご用意いたしております)
飲み放題は検討しましたが、
私一人の時間が多いため、
¥5000〜のコース
8名様以上の貸切の時だけとさせていただきます。

席数はカウンター約8席
テーブル一つ(6人掛け)のみと
小さくなりますので、なるべく
事前にご予約いただける方が
ありがたく存じます。

正直、まだ柱しか立ってないので、
どんな店になるか???
ですが、
宮大工の棟梁を信じて、
居心地いいお店になる!と
したい!と
思います。

新しい『はなさび』
がっかりさせないよう、
初心にかえり頑張りますので
よろしくお願いします(//∇//)

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